Nabídka
Provozní manažer/ka restaurace #2980 (mzda na vyžádání)
V Pizza Bombastica věříme, že za každou skvělou restaurací stojí skvělí lidé. Pokud chceš vést tým, mít prostor pro vlastní nápady a být součástí firmy, která neustále roste, budeme rádi, když se poznáme. Možná právě ty budeš tím, kdo povede naši restauraci v Moravanech u Brna. Pizza Bombastica už dávno není jen o kvělé pizze. Naši hosté si k nám chodí také na polední menu, klasická hotová jídla i speciality z kuchyně. Hledáme proto provozního manažera nebo provozní manažerku, který/á bude řídit celý chod restaurace a povede tým kuchařů, pizzařů i obsluhy.
Náplň práce:
- každodenní řízení provozu restaurace
- vedení, motivace a organizace práce kuchařů, pizzařů i personálu na place
- dohled nad kvalitou připravovaných pokrmů, pizzy i poskytovaných služeb
- plánování směn a zajištění dostatečného personálního obsazení
- nábor, zaškolování a rozvoj nových zaměstnanců
- objednávky zboží a kontrola skladového hospodářství
- komunikace s dodavateli
- kontrola nákladů, hospodářských výsledků a efektivity provozu
- řešení každodenních provozních situací a zajištění spokojenosti hostů
- podílení se na dalším rozvoji restaurace a přinášení vlastních nápadů
